农产品安全事关千家万户，在“两会”上，不少省人大代表就此献计献策。他们认为，要让饭菜更香更安全，农产品源头控制必须更紧更严。

　　代表们认为，必须立法保障农产品安全。射阳农技推广中心副主任姜德明代表对记者说，要实现全民小康首先要保证大家身体健康。现在最主要威胁农产品安全的因素是农药残留超标和水源污染问题，必须控制农药、防腐剂、化学肥料的滥用。记者从此次“两会”了解到，今年，人大代表将就食品安全立法实施调研，我省食品安全立法即将启动。

　　省农产品质量检测测试中心主任吴建坤代表告诉记者：“我的邻居都知道我是搞检测的，走在街上，总是有人对我说，主任你吃什么牌子的蔬菜、大米、猪肉我就吃什么！老百姓真是关心食品安全，我们检测机构责任大。”

　　他说，目前食品安全监管存在两个不足，一是监管硬件薄弱，苏北地区绝大部分县里没有检测机构，不能及时检测蔬菜瓜果及猪肉的残留达标状况。但省里已经提出，即将在所有县建农产品检测中心，乡镇一级有条件的也可能建。二是检出问题后，比如蔬菜，农林部门没有处罚权，只能告知菜市场，自律的菜市场就会剔除这些蔬菜。以劝导经营者为主，有点软。为此他建议要加强处罚执法力度。

　　今年扩大了农产品安全的检测范围，针对牛奶、鸡蛋检测三聚氰胺，针对猪肉检测莱克多巴胺，后者是一种类似瘦肉精的兴奋剂。

　　“市场这么大，单靠政府来管食品安全，怎么能管得过来？”盐城市基层代表认为，食品安全监管需要其他力量的参与，可以借鉴国外农贸市场做法，引入第三方机构。

　　代表们建言，要让生产者切实从源头上负起食品安全的责任。

　　宿迁市几位农业部门的代表认为，种植业和养殖业最容易造成源头污染，主要是因为一些人为了达到高额利润，违反生物发展的基本规律，大量使用添加剂和含有雌性激素的饲料，必须引起高度警惕。他们建议，清理饲料市场，杜绝售卖不合格饲料。

　　金湖县县长肖进方建议，为提高农产品质量安全，必须推进农民合作社建设，大农比小农更容易监控，也更容易推广安全生产行为。同时要建好农业公共服务体系，大力推广生物农药、有机肥料。